করোনায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এই ফলটি খান

উপচার ডেস্ক : চলছে করোনা মহামারি, তার উপরে বর্ষাকাল। দুয়ে মিলে মানুষের জীবনকে দুর্বিষহ করে তুলেছে। কারণ, করোনা আতঙ্কের মাঝে বর্ষা ঋতুর প্রকোপের ফলে দেখা দিচ্ছে নানাবিধ রোগের সংক্রমণ। সাধারণ জ্বর, ইনফ্লুয়েঞ্জা, টাইফয়েড, ডেঙ্গু ইত্যাদির পাশাপাশি দেখা দিচ্ছে পেটের রোগ। তাই এই সময় নিজেদের সুস্থ রাখাটা অত্যন্ত চ্যালেঞ্জিং একটা বিষয়। আর সুস্থ থাকতে নজর দিতে হবে নিজের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর দিকে। চিকিৎসকদের পরামর্শ অনুযায়ী অনেকেই সুষম খাবার গ্রহণ ও শরীর চর্চার মাধ্যমে নিজেদের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার চেষ্টা করছেন। খাবারের মধ্যে হয়তো নিয়মিত রাখছেন বিভিন্ন ধরনের ফলও। এই করোনা…

ভুলভাবে শ্যাম্পু ব্যবহার, জানুন সঠিক নিয়ম

উপচার ডেস্ক : ধুলো, ময়লা, দূষণের কবলে চুল ঠিক রাখার সমস্যায় এখন প্রায় সকলেই ভুগছেন। এক দিন অন্তর শ্যাম্পু না করলেই চুলে চিটচিটে ভাব। আবার শ্যাম্পুর মধ্যে থাকা কেমিক্যাল চুলের ক্ষতি করেই চলেছে ক্রমাগত। তার উপর রয়েছে আমাদের অবহেলা। চুল ঠিক রাখতে হলে শ্যাম্পু করার ব্যাপারে কিছুটা সতর্কতা রাখতেই হবে। জেনে নিন শ্যাম্পু করার সময়ে কোন ভুলগুলো এড়িয়ে চলতে হবে: শ্যাম্পু বাছাইয়ে ভুল: চুলের ধরন অনুযায়ী শ্যাম্পু বাছাই করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আর এজন্য জানতে হবে আপনার চুল শুষ্ক, তৈলাক্ত নাকি ভঙ্গুর। প্রয়োজনে চুল বিশেষজ্ঞের পরামর্শও নিতে পারেন। পাশাপাশি এড়িয়ে চলতে…

মহামারির মাঝে গলাব্যথা ও খুসখুসে কাশি? ঘরোয়া উপায়েই মুক্তি

উপচার ডেস্ক : সময়ের সঙ্গে মহামারিতে রূপ নেওয়া প্রাণঘাতী করোনা ভাইরাসের ভয়াবহ তাণ্ডবের মাঝেই চলছে ঋতু বদলের মৌসুম। এই সময়ে ঠাণ্ডা, অ্যালার্জি ও দূষণের কারণে গলাব্যথা ও খুসখুসে কাশির মতো উপসর্গ দেখা দিতেই পারে। তবে করোনার এই সময়ে ঠাণ্ডা, নাক বন্ধ, গলা খুসখুস বা মাথাব্যথার সমস্যা দেখা দিলে ভাইরাস বা ব্যাক্টেরিয়া সংক্রমণে বিপর্যয় ঘটতে পারে দেহের প্রতিরক্ষা প্রতিক্রিয়ায়। তাই এমন সমস্যায় পান করতে পারেন আদা, মধু এবং কালো মরিচের পানীয়। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন- উপকরণ * ১ চা চামচ আদা কুচি। * আধ চা চামচ কালো মরিচ। * ১…

শুকনো কাশি থেকে মুক্তি দেবে এলাচ

উপচার ডেস্ক : এখন ঋতু পরিবর্তনের কারণে চারদিকে চলছে ঠাণ্ডাজনিত রোগবালাই। হাঁচি, কাশি, জ্বর গলাব্যথা। এদিকে করোনার ছোবল তো রয়েছেই। শুকনো কাশি এই রোগের অন্যতম লক্ষণ। আবার শুকনো কাশি মানেই যে সেটা করোনার সংক্রমণ এমনটা ভাবা ভুল। নানা কারণে শুকনা কাশি হতেই পারে। শুকনো কাশি থেকে মুক্তি পেতে একগাদা ওষুধ, সিরাপ খেয়ে বা ডাক্তারের কাছে না দৌড়ে ঘরে বসেই নিরাময়ের চেষ্টা করুন। সেজন্য কাজে লাগান এলাচকে। সবার বাড়িতেই থাকে এলাচি৷ সুগন্ধী এই মশলা রান্নার অনেক কাজেই লাগে। এলাচের সুগন্ধে ভরপুর দুধ চা, ক্ষীরের কোনো জুড়িই নেই। এই এলাচ যে শুধু…

গোসলের পানিতে নিমপাতা মেশানোর উপকারিতা

উপচার ডেস্ক : ঋতু বদলের এই সময়ে এমনিতেই অসুখ-বিসুখ দেখা দিতে পারে, সেইসঙ্গে রয়েছে করোনা সংক্রমণের ভয়। গ্রীষ্মকাল শেষে বর্ষা শুরুর এই সময়ে সর্দি, জ্বর, কাশি, নানারকম অ্যালার্জি সাধারণ অসুখ। প্রতিবছর এই সময়ে এমনটা স্বাভাবিক হলেও করোনাভাইরাসের কারণে এখন এসবই ভয়ের কারণ। তবে সর্দি, জ্বর কিংবা কাশি হলেই আতঙ্কিত হবেন না। বরং মেনে চলতে হবে সাবধানতা। এই সময়ে যথাসম্ভব সুস্থ থাকা জরুরি। ঋতু পরিবর্তনের এই সময়ে আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করতে পারে নিমপাতা। বহুকাল ধরে শরীর সুস্থ রাখতে অপরিহার্য ভূমিকা পালন করেছে এই নিমপাতা। চলুন জেনে নেওয়া যাক গোসলের সময়…

চুলায় সহজেই তৈরি করুন আমসত্ত্ব

উপচার ডেস্ক : পাকা আমের আমসত্ত্ব খাওয়ার লোভ সামলে রাখা দায়। কিন্তু শহুরে জীবনে এমন স্বাদের সব খাবার তৈরির সুযোগ হয় না সবার। আমসত্ত্ব তৈরিতে যতটা রোদের প্রয়োজন, তার দেখা নাও মিলতে পারে। এমনটা হলে চুলায়ই তৈরি করে নিতে পারেন আমসত্ত্ব। চলুন জেনে নেওয়া যাক সহজ রেসিপি- উপকরণ: আম চটকে নেওয়া চিনি (আমের সমপরিমাণ) সরিষার তেল প্রয়োজনমতো। প্রণালি : আম চটকে নিন ভালোমতো। তারপর ব্লেন্ডারে দিয়ে মিহি পেস্ট তৈরি করে নিন। পানি মেশাবেন না। আমে আঁশ থাকলে চালনি দিয়ে চেলে নেবেন। এবার একটি ভারি তলার কড়াইতে এই আম ও চিনি…

বাড়ি জীবাণুমুক্ত রাখতে মানতে হবে যেসব নিয়ম

উপচার ডেস্ক : পরিচ্ছন্নতা সব সময়ের জন্যই জরুরি। সেকথা মানুষেরা এখন সবচেয়ে বেশি বিশ্বাস করছে। করোনাভাইরাসের সংক্রমণ ঠেকাতে সবকিছু জীবাণুমুক্ত রাখা এক কথায় অপরিহার্য। এদিকে বাড়িতে গৃহকর্মী আসছে না অনেকেরই। সেক্ষেত্রে নিজেকেই সব কাজ সামলাতে হচ্ছে। পুরনো দিনের বাড়ি হোক কিংবা ঝকঝকে আধুনিক ফ্ল্যাট। লিভিং রুম, বেড রুম, কিচেন, ওয়াশ রুম সবকিছু পরিষ্কার এবং জীবাণু মুক্ত রাখতে পারবেন কীভাবে? রোজ ঘর মুছলেই কি যথেষ্ট? শুধু পরিষ্কার করলেই হবে না, মেনে চলতে হবে কিছু নিয়মও। তেমনটাই জানাচ্ছে আনন্দবাজার পত্রিকা- নকশাদার আসবাবপত্রের ক্ষেত্রে পরিষ্কারের সময় জীবাণুনাশক ব্যবহার করতে হবে। ল্যামিনেশন বা সানমাইকার…

ভাপা ডিমের কারি রান্নার সহজ রেসিপি

উপচার ডেস্ক : ডিম তো কতভাবেই খাওয়া হয়। ভাজা, পোচ, সেদ্ধ, ভুনা- এগুলো ডিমের পরিচিত রান্না। সব সময় একইরকম না খেয়ে স্বাদ বদলের জন্য রাঁধতে পারেন ভিন্ন ধরনের কিছু। জেনে নিন তেমনই একটি রেসিপি ভাপা ডিমের কারি- উপকরণ: ৬টি ডিম ৪টি আলু ছোট সাইজের (চৌকো করে কাটা) ১টি টমেটো মাঝারি সাইজের ২টি পেঁয়াজ কুচানো ১ চা চামচ আদা রসুন বাটা ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া স্বাদমতো লবণ পরিমাণমতো তেল ১টি শুকনো মরিচ আস্ত ১/৪ চা…

করোনাকালে সন্তানের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবেন যেভাবে

উপচার ডেস্ক : দেশে দেশে ভয়াবহ তাণ্ডব চালাচ্ছে সময়ের সঙ্গে মহামারিতে রূপ নেওয়া প্রাণঘাতী করোনা ভাইরাস। এই মরণব্যাধির বিষাক্ত ছোবলের ঝুঁকিমুক্ত থাকতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকেরা। তবে বড়রা জানেন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কী করতে হবে, কী খেতে হবে। কিন্তু ছোটরা সেসব জানে না। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কী, তা বোঝার মতো প্রাপ্তবয়স্ক তারা নয়। তাইতো মজাদার আর মুখরোচক খাবারের প্রতি তাদের যত আগ্রহ। কিন্তু চলমান মহামারির মাঝে নজর দিতে হবে ছোটদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর দিকেও। তারা বায়না করতেই পারে অপুষ্টিকর খাবার খাওয়ার, কিন্তু অভিভাবক…

বিকেলের নাস্তায় থাকুক মজাদার চিংড়ি চপ

উপচার ডেস্ক : বিকেলের নাস্তায় মুখরোচক কিছু খেতে মন চাইলে ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন চিংড়ির চপ। চিংড়ির তৈরি প্রায় সব খাবারই খেতে সুস্বাদু হয়। এটিও ব্যতিক্রম নয়। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেয়া যাক- উপকরণ: চিংড়ি ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ জিরা বাটা ১ টেবিল চামচ মরিচ ২টি আদাবাটা ১ চা চামচ রসুনবাটা ১ চা চামচ হলুদবাটা আধা চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ তেজপাতা কয়েকটি কিশমিশ পরিমাণমতো ডিম ১টি বিস্কুটের গুঁড়া লবণ সরিষার তেল পরিমাণমতো। প্রণালি: প্রথমে মাছ সেদ্ধ করে বেটে নিন। কড়াইয়ে তেল দিয়ে…